Smart Food Production

Smart Food Production Mobile.jpg

Duurzame, slimme en toekomstbestendige voedselsystemen

Download het innovatiekompas Smart Food Production

Bertil Rebel

Jouke Kardolus

Maaike Buchner

Contact

2. Geen Honger

3. Goede Gezondheid en Welzijn

8. Eerlijk Werk en Economische Groei

9. Industrie, Innovatie en Infrastructuur

12. Verantwoorde Consumptie en Productie

13. Klimaatactie

14. Leven in het Water

15. Leven op het Land

17. Partnerschappen om Doelstellingen te Bereiken

Sustainable Development Goals

<h2>Ambitie 2030</h2><p>In 2030 is Oost-Nederland de leidende Europese ontwikkelregio voor slimme en duurzame voedselproductie. We demonstreren hier de voedselketens van de toekomst en delen wereldwijd toepasbare technologieën en kennis.<br>&nbsp;</p><div class="raw-html-embed"><div style="padding:56.25% 0 0 0;position:relative;"><iframe src="https://player.vimeo.com/video/953163128?badge=0&amp;autopause=0&amp;player_id=0&amp;app_id=58479" frameborder="0" allow="autoplay; fullscreen; picture-in-picture; clipboard-write" style="position:absolute;top:0;left:0;width:100%;height:100%;" title="Think East Netherlands | Smart Food Production NL"></iframe></div><script src="https://player.vimeo.com/api/player.js"></script></div><div style="mso-element:comment-list;"><div style="mso-element:comment;"><div class="msocomtxt" id="_com_2" language="JavaScript"><h2>Waarom investeren in Smart Food Production</h2><p>Het mondiale voedselsysteem staat onder druk. Klimaatverandering bedreigt oogsten, geopolitieke spanningen verstoren ketens, arbeidstekorten nemen toe en de vraag naar voedsel groeit. Nederland is van oudsher Food-koploper, maar verliest terrein aan landen als Singapore, Israël en de VS. Tegelijkertijd remmen strikte EU-regelgeving en beperkte investeringen de opschaling van nieuwe technologieën.</p><p>Smart Food Production draagt bij aan drie grote transities:</p><p>• Eiwittransitie: van dierlijk naar plantaardig&nbsp;<br>• Klimaattransitie: weerbare teelten en CO₂-arme productie<br>• Digitale transitie: toepassing van robotica, AI en precisielandbouw</p><h2>Zo maken we de ambitie waar</h2><p>De kracht van ons Food-ecosysteem ligt in de combinatie van Wageningen University &amp; Research (WUR) als mondiaal kenniscentrum, een sterke agrofood traditie en een ecosysteem waarin kennis- en onderwijsinstellingen (zoals Saxion, VHL en Universiteit Twente), bedrijven en overheden samenwerken. Cross-overs met AI, robotisering, circulaire economie en slimme energie maken Oost-Nederland uniek.</p><p>Binnen het ecosysteem hebben we tal van netwerken, met ieder hun eigen focus, zoals Foodvalley NL, StartLife, The Green East, Soil Valley, Greenport Gelderland en AI-hub Oost-Nederland. Er zijn vele regionale initiatieven rond duurzame, slimme en toekomstbestendige voedselsystemen zoals in regio Foodvalley, in de laanbomensector en fruitteelt in Rivierenland, bij de voedselverwerkende industrie in Twente en regio Zwolle, en rond het agro-testcentrum De Marke in de Achterhoek.</p><p>De kracht van het ecosysteem wordt zichtbaar in projecten zoals de Biotechnology Fermentation Factory in Ede, waar fermentatieve eiwitproductie wordt opgeschaald, en de Experimenteerlocatie Oost-Nederland, een samenwerkingsnetwerk in Twente en de Achterhoek gericht op de transitie naar duurzame, toekomstbestendige landbouw. Ook via het Europese platform Regenerative Innovation Portfolio (Foodvalley NL), het EIT Food en het cross-border kleinprojectenfonds FoodPlus werken we aan klimaatbestendig en net-zero voedselsysteem.&nbsp;<br><o:p></o:p></p></div></div></div>

Smart Food Production

Contact

Sustainable Development Goals

Projecten